Вкусные рецепты: Суп-пюре из яблок., торт" Элегия", Тушеная курочка в овощах.

Суп-пюре из яблок.Яблоки, лучше всего антоновские, промыть, нарезать на части, удалить семена, положить в кастрюлю, добавить нарезанный белый хлеб (без корок); можно также положить срезанную с лимона цедру или несколько кусочков корицы. После этого залить все 4 стаканами горячей воды, накрыть крышкой и варить, пока яблоки не разварятся. Затем снять кастрюлю с огня, вынуть цедру или кусочки корицы, а все остальное протереть сквозь сито. Полученное пюре положить в кастрюлю, добавить сахар, развести горячей водой до нормальной густоты супа-пюре и прокипятить.

Вам понадобится:
булочка200 г.
вода
рис2 ст.л.
сахар0.5 стак.
цедра лимонная
яблоки500 г.
торт" Элегия"желток отделить от белка,белки взбить,добавить сахар,желтки,муку,пудинг и разрыхлитель смазать форму,180град.25 мин. крем gtter speise высыпать в чашку,закипятить воду и ввести в gtter speise помешивая. Желатин замочить в воде на 10 минут,затем отжать и добавить в ещё тёплый gtter speise,дать остыть. Взбить сливки и осторожно добавить в gtter speise,крем готов

Вам понадобится:
тесто
6яиц
180гр.сахара
150 гр.муки
1пакетик ванильного пудинга
1 ч.л. разрыхлителя
крем
500гр.сливок
1пакетик gtter speise вкуса тархуна
5 листиков желатина
75гр.сахара
оформление мастика
Тушеная курочка в овощах.Бедрышки помыть, если крупные, разрезать на две части. Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Морковь и помидоры нарезать соломкой. Курицу посолить, поперчить, добавить специи, перемешать и дать постоять минут 15. В кастрюле спассировать морковь, лук и чеснок на сливочном масле. Добавить курицу, потушить 5-10 минут. Добавить помидорки, влить томатную пасту и тушить до готовности около 25-30 минут.

Вам понадобится:
500г куриных бедрышек;
2 средних помидора;
1 морковь;
1 крупная луковица;
2 зубчика чеснока;
3 ст.л. томатной пасты разведенной в стакане воды;
сливочное масло;
соль, перец, специи.

Отзывы и комментарии